チーズを知るともっとチーズが美味しくなる!
[ 12〜2月開講(最終回チーズパーティー含む) ]

チーズ入門コース
(京都本校1クラス)
アイコン説明全5回35000円・早割あり

チーズイメージ硬いチーズ、 柔らかいチーズ、ミルキーで優しい味わいのチーズにつーんと個性的な香りのチーズ…etc チーズの様々な風味はどの様に造られるのでしょうか。各国の文化や歴史とも深い関わりのあるチーズを知ることで、食事やワインとのマリアージュもさらに幅広く楽しめるようになります。チーズとワインが大好き!そんなあなたに、チーズにまつわるエトセトラをテーマに、美味しく味わい、深く食べる楽しみをレクチャーします。チーズ検定試験の受験にもピッタリです。

第1-5回 会場/京都本校:タストヴァン
講師/京都/和泉 夕加里(フランス鑑評騎士の会 シュヴァリエ/CPA認定チーズプロフェッショナル)
筆記用具をご持参ください。
申込書はこちら

[対象者] チーズ・ワイン初心者/愛好家/飲料サービス従事者/食品・流通業界勤務者
※CPA認定チーズプロフェッショナル資格取得のプレレッスンとしても最適

2019秋日程
2017秋日程表
※各会場規定の人数に達しない場合には開講を取り消す場合があります
コース内容 ※毎回4種以上のチーズ、2種以上のワインテイスティングを含みます
第1回 チーズが出来るまで【ミルクからチーズのプロセス】
第2回 きらりと光るチーズの個性【タイプ別チーズの分類】
第3回 ひとつの村にひとつのチーズ バラエティ豊かなフロマージュの魅力【フランス】
第4回 チーズの個性を育む風土とルーツ【世界のチーズ】
第5回 モッツァレッラチーズを作って食べよう!【チーズ&ワインでParty!】
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